Home TC Het Trapstel Forums Gastenboek Recept op verzoek Reageer op: Recept op verzoek

#27994
AvatarHerman van Mal
Bijdrager

Toeval of niet, bij mij ligt momenteel mijn eerste bananenbrood in de oven.

– 100gr. bloem
– 75gr. tarwemeel
of
– 175 gr. meergranen pannenkoekenmeel
– Snufje zout
– 3 grote (overrijpe) bananen
– 3 eieren

Oven op 175 graden of hetelucht op 160graden. (40-45min )

Voeg eventuele smaakmaker toe:

– theelepel kaneel of vanillesuiker of koekkruiden en eventueel nog 50gr. ontpitte dadels (in stukjes) of rozijnen

Alles met elkaar mengen En tenslotte in siliconen bakvorm of gewone (ingevette) bakvorm.

Het brood is klaar als een satéprikker er droog uitkomt

P.S: Het toevoegen van boter, chocolade, amandelmeel of walnoten klinkt verleidelijk maar ze voegen een hoeveelheid vet aan voedingswaarde toe, die je als wielrenner het liefst wilt vermijden.

Eet smakelijk