Gastenboek
Recept op verzoek
-
Berichten
-
-
Ik had nooit kunnen bedenken dat ik nog eens een recept zou delen… Maar op verzoek van Tiemen en Joke hierbij een supermakkelijk recept voor overheerlijke krentenbollen waarmee je met gemak dik 12 uur op de fiets kunt zitten.
Nodig:
200 gr rozijnen
250 gr havermout (ik doe 150 havermout en 100 speltvlokken)
250 gr kwark
2 eieren
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel olijfolie
Snufje zoutOven op 180 graden voorverwarmen en rozijnen 10 minuten laten wellen in warm water. Alle ingrediënten mengen in een kom en maak er plm 10 krentenbollen van op vel bakpapier op bakplaat. Ik doe er dan nog pompoen- en zonnebloempitten bovenop. In 20 minuten gaar bakken, niet langer anders worden ze te droog.
-
-
Geen bloem en gist?
-
-
-
-
-
-
Toeval of niet, bij mij ligt momenteel mijn eerste bananenbrood in de oven.
– 100gr. bloem
– 75gr. tarwemeel
of
– 175 gr. meergranen pannenkoekenmeel
– Snufje zout
– 3 grote (overrijpe) bananen
– 3 eierenOven op 175 graden of hetelucht op 160graden. (40-45min )
Voeg eventuele smaakmaker toe:
– theelepel kaneel of vanillesuiker of koekkruiden en eventueel nog 50gr. ontpitte dadels (in stukjes) of rozijnen
Alles met elkaar mengen En tenslotte in siliconen bakvorm of gewone (ingevette) bakvorm.
Het brood is klaar als een satéprikker er droog uitkomt
P.S: Het toevoegen van boter, chocolade, amandelmeel of walnoten klinkt verleidelijk maar ze voegen een hoeveelheid vet aan voedingswaarde toe, die je als wielrenner het liefst wilt vermijden.
Eet smakelijk
-
-
Bedankt Wilma, kun je ze in de diepvries bewaren?
-
-
-
-
Inmiddels was er afgelopen zondag een aflevering van “Heel Trapstel Bakt”.
Deelnemers waren Joke en Tiemen met als jury lid Wilma.De drie baksels van elkaar werden geproeft en goed bevonden!
In de volgende aflevering het bananebrood?grt
Tiemen-
Dat lijkt mij een prima afspraak Tiemen. Maar dat wordt dan pas zondag 9 juli, want komende zondag zit ik (met bananenbrood) in Winterberg.
-
-
Ik heb een nieuwe batch gemaakt , nu 500 gram muesli gebruikt ipv de rozijnen en havermout .
De muesli bestond uit 50% uit vruchten en rozijnen
Dus nu nog gemakkelijker.
De wel stap overgeslagen. Het mengsel 5 min laten staan voor het maken van de bollen.
Ze zijn lekker!
-
Al een tijdje ben ik aan het experimenteren met het smeren van de ketting en ik ben er uit; Home made lube. Er wordt daar gesmeerd waar het nodig is en de ketting blijft langer schoon. Ik smeer nu ongeveer elke 600 km een keer.
Men neme:
Ee elektrische rijstkoker, klein frituurpannetje kan ook
witte kaarsen
parafineolieDe kaarsen smelt je in de rijstkoker of frituurpan en vervolgens doe je daar de parafineolie bij, de verhouding is ongeveer 1 op 1. Even roeren met een mes bv en even af laten koelen. Het mengsel is goed als het smeuïg blijft op het mes. ( een beetje dikke Nivea)
Je haalt de ketting van je fiets en ontvet hem grondig, daarna even goed afspoelen met heet water en laten drogen. Vervolgens in je warme lube voor ongeveer 10 minuten. Kun je ondertussen je fiets schoon maken of een kop koffie nemen.
De ketting is klaar als er geen luchtbelletjes meer omhoog komen ( de lucht tussen de busjes wordt vervangen door je lube.) De ketting even af laten koelen en met een oude handdoek het overtollige vet eraf wrijven.
Je ketting blijft langer schoon, is daar gesmeerd waar het hoort. Er zijn mensen die beweren dat de ketting veel langer mee gaat en dat er een paar watt minder verloren gaat. Dat laatste kan ik niet hard maken.-
Klinkt lekker Mathieu!
Waar heb jij die parafineolie gehaald? -
-
-
Ik ( chemicus) vermoed dat je net zo goed squirt dry lube kunt gebruiken. Heb je dit middel wel es getest Mathieu ?
-
-
- Je moet ingelogd zijn om een antwoord op dit onderwerp te kunnen geven.